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浅述牛油的营养成分和他的功效

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浅述牛油的营养成分和他的功效

发布日期:2019-03-26 作者: 点击:




浅述牛油的营养成分和他的功效



牛油是一种常见的食用油,它属于动物油,常用于制作火锅底料,糕点曲奇饼干等。那你知道它含有什么营养成分吗?他对人体有哪些好处呢?下面厂家带您一起了解下吧。



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“黄油”这个词有两层意思。一种是奶制品,另一种是从奶牛的脂肪组织中提取的脂肪。这两个意思很容易混淆。一种指的是黄油,这是众所周知的黄油或黄油脂肪。还有一种意思:从牛的脂肪组织中提取的脂肪,称为牛脂。

黄油是从牛奶中提取的脂肪。它是一种乳制品,由高脂肪含量的牛奶在生牛乳的顶层均质前制成。黄油是行业标准术语,黄油是黄油的流行名称。在香港和澳门,黄油通常被称为黄油。与猪油相似,人们以牛的脂肪组织为原料,将其加热制成脂肪。

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牛油的营养成分:


“维生素:黄油是维生素A的丰富来源,很容易吸收。黄油还含有其他脂溶性维生素(e,k, d)。

矿物质:黄油富含微量元素,特别是硒,是一种强抗氧化剂。黄油比大蒜含有更多的硒。黄油也含有碘,这是甲状腺所需要的。(甲状腺也需要维生素A。)

脂肪酸:牛油中含有大量的丁酸,可作为大肠的能量来源。这些脂肪酸也能抗癌。另一种中链脂肪酸月桂酸具有抗菌和抗真菌的特性。黄油还含有共轭亚油酸,它具有抗癌作用。黄油含有少量但均衡的所需脂肪酸。

含有糖磷脂一种特殊的脂肪酸,可以预防胃肠道感染,尤其是儿童和老年人。

胆固醇:不管你认为胆固醇有多糟糕,胆固醇对维持肠道健康、大脑和神经系统发育都是必不可少的。母乳富含饱和油和胆固醇。



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