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动物油熬油设备厂家传授脱色方法

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动物油熬油设备厂家传授脱色方法

发布日期:2018-09-17 作者: 点击:

厂家传授脱色方法


    食用油是通过介绍说以具有吸附色素功能的脱色剂混合到经过预处理的半成品牛油熬油锅榨出的油脂中,在保持接触反应一定时间之后,用过滤法除去分离出的脱色剂。所使用的脱色剂,通常是活性白土和活性炭。根据*资料报道,一种称之为“凹凸棒”的猫土,具有更为良好的牛油熬油锅榨出的油脂脱色能力.


    1.活性白土又称为漂土或白土,是天然漂土的加工产品。牛油熬油锅榨出的油脂用白土进行脱色之后,会带上一点“白土味”.因此,作为食用牛油熬油锅榨出的油脂,做进一步的脱臭处理是必要的。


    2.活性炭活性炭是由木质纤维经炭化后,再经活化处理,而获得的一种产品。活性炭的脱色系数很高,对于除去牛油熬油锅榨出的油脂中的红色色素非常有效,并能吸附除却低烟点的杂质成分。但会使脱色过滤时的速度减慢,且其滞留抽脂量较高,价格也相对昂贵。


    因此,通常是根据牛油熬油锅榨出的油脂品质情况,同活性白土配合在一起,适量使用,以达到更好的脱色效果。经验证明,使用活性炭不会给加工的牛油熬油锅榨出的油脂带人异味。


    此外,活性炭可作为活性白土的增强剂,主要是为了除去油中的残留皂和磷脂物质,可代替活性白土的作用;另外一种情况是,硅胶于牛油熬油锅榨出的油脂与活性白土接触之前加人牛油熬油锅榨出的油脂中,可有效吸附牛油熬油锅榨出的油脂水洗后残余在油中的水分.这样就代替了干燥脱水的操作.因此增值不少。


    以上信息由动物油熬油设备厂家为您提供,如有疑问,请联系动物油熬油设备厂家。

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